O peso corporal não revela, sozinho, a perda de força, massa muscular e nutrientes que sustentam a autonomia nas atividades do dia a dia.
A balança é apenas uma das ferramentas de avaliação em uma consulta nutricional. Ela não mostra, por exemplo, a redução da massa muscular, deficiências de nutrientes ou dificuldades que podem comprometer a recuperação e a capacidade de caminhar, levantar de uma cadeira, subir escadas e realizar tarefas sem ajuda.
O alerta ganha relevância com o envelhecimento. Dados do Ministério da Saúde indicam que cerca de 12% das pessoas idosas estão abaixo do peso adequado, enquanto mais da metade apresenta excesso de peso. Apesar de distintos, os dois cenários podem estar associados a desequilíbrios nutricionais e impactos sobre a saúde e a autonomia.
“A alimentação influencia diferentes processos do organismo e pode contribuir para a prevenção, o controle de condições já existentes e a preservação da capacidade funcional.”
Cuidado que vai além do emagrecimento
Celebrado em 31 de agosto, o Dia do Nutricionista chama atenção para uma atuação que não se limita à perda de peso. O profissional acompanha a prevenção e o controle de condições crônicas, o período de internação e a recuperação após a alta hospitalar.
Segundo Giselli Prucoli, nutricionista da MedSênior, o plano alimentar deve considerar a rotina, as preferências, o estado de saúde e os objetivos de cada pessoa. A orientação pode ser necessária mesmo antes de alterações nos exames ou de mudanças significativas no peso.
Força para seguir independente
Ao longo do envelhecimento, mudanças no apetite, paladar, mastigação, absorção de nutrientes e composição corporal podem exigir adaptações na alimentação, inclusive quando o peso parece estável. A ingestão de proteínas, vitaminas, minerais, fibras e líquidos ajuda a preservar massa muscular, força, saúde óssea e disposição.
Essa atenção também contribui para prevenir a desnutrição e a sarcopenia, caracterizada pela perda progressiva de massa e força muscular. Sem acompanhamento, essas alterações podem se tornar evidentes apenas quando já começam a interferir na rotina.
“Envelhecer com saúde está diretamente relacionado à possibilidade de continuar fazendo escolhas e realizando as atividades do dia a dia com independência.”
Quando buscar orientação
O acompanhamento nutricional pode ser adotado de forma preventiva e revisto sempre que houver mudanças na rotina, no apetite, no estado de saúde ou na capacidade funcional. A avaliação profissional pode ajudar a:
- Prevenir ou controlar condições crônicas, como diabetes, hipertensão e colesterol elevado.
- Identificar perda de peso ou de massa muscular.
- Adaptar a alimentação às mudanças do envelhecimento.
- Adequar o consumo de proteínas, fibras, vitaminas, minerais e líquidos.
- Atender necessidades alimentares específicas e recuperar o estado nutricional após uma internação.
- Preservar força, autonomia e qualidade de vida.
Mais do que determinar o que deve ou não estar no prato, o nutricionista busca tornar a alimentação uma estratégia possível na rotina. O cuidado nutricional também se percebe na força para caminhar, na recuperação após um procedimento e na independência para manter as atividades cotidianas.