Quatro estabelecimentos brasileiros conquistaram espaço entre os 100 melhores restaurantes do mundo na edição de 2026 do The 50 Best Restaurants, reafirmando o protagonismo da gastronomia nacional.
O anúncio ocorreu no dia 4 de novembro de 2026, durante cerimônia realizada em Lima, no Peru, com apoio de S.Pellegrino e Acqua Panna. Dois endereços do país se posicionaram entre os 25 melhores do planeta: o Tuju garantiu a 16ª posição, enquanto o Lasai assumiu o 25º lugar no ranking global.
Dois restaurantes brasileiros se consolidaram no Top 25 do planeta, com destaque para a estreia do Tuju na 16ª posição mundial.
Destaques nacionais na elite gastronômica
Comandado pelo chef Ivan Ralston, o Tuju, localizado em São Paulo, recebeu o Highest New Entry Award, prêmio concedido à melhor nova entrada no Top 50. Já o Lasai, situado no Rio de Janeiro e liderado pelo chef Rafa Costa e Silva, reforçou sua presença constante entre os principais destinos da gastronomia mundial.
A presença brasileira avançou na lista ampliada, que engloba os estabelecimentos da 51ª à 100ª colocação. O Nelita, sob comando da chef Tássia Magalhães, estreou na 54ª posição. O Evvai, chefiado por Luiz Filipe Souza ao lado da chef confeiteira Bianca Mirabili, ficou em 68º lugar.
América do Sul sedia premiação inédita
Realizada pela primeira vez em território sul-americano, a cerimônia consagrou o espanhol Asador Etxebarri, do chef Victor Arguinzoniz, como The World’s Best Restaurant 2026. A América Latina ampliou seu destaque com 11 representantes no Top 50, superando os dez restaurantes da edição anterior.
Durante a programação, as marcas patrocinadoras promoveram o encontro This Is Lima para a comunidade internacional. O evento de boas-vindas reuniu chefs da região, incluindo Tássia Magalhães, para uma vivência gastronômica dedicada à alta culinária.
Trajetória e presença internacional
As marcas S.Pellegrino, Acqua Panna e Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks pertencem à Sanpellegrino S.p.A., com sede em Milão, Itália. Com mais de 120 anos de tradição, a empresa é líder no setor italiano de bebidas não alcoólicas e atua em mais de 150 países.
Serviço
- Instagram: @Sanpellegrino_br
