A divisão fracionada de insumos em pacotes menores promete simplificar a rotina produtiva e reduzir desperdícios na gestão diária de padarias e confeitarias.
A otimização do tempo e o controle preciso dos custos ganham novos aliados no setor de panificação. A empresa Emulzint Zeelandia apresentou o lançamento das misturas para Bolo de Chocolate e Bolo de Coco em caixas com cinco embalagens individuais de 2 kg, somando 10 kg por caixa. A novidade facilita a organização do trabalho conforme a demanda de cada estabelecimento.
Com as embalagens de 2 kg, a proposta é simplificar esse trabalho e oferecer uma referência de rendimento que ajude o profissional a planejar a produção e calcular seus custos
A diretora comercial da companhia, Juliana Saito, ressalta que o tempo dedicado ao preparo faz diferença no resultado do negócio. O anúncio feito em 23 de outubro de 2026 na cidade de Jundiaí (SP) atende profissionais que buscam padronização sem comprometer a agilidade da equipe.
Versatilidade no cardápio e aplicação prática
Cada embalagem de 2 kg rende aproximadamente 8 bolos de 385g, totalizando cerca de 40 unidades por caixa de 10 kg. A fracionização permite abrir apenas a porção necessária para o momento, mantendo os demais pacotes lacrados no estoque para evitar perdas de matéria-prima.
As opções de sabores foram escolhidas devido à forte presença na confeitaria nacional. O Bolo de Chocolate atua como base para produções simples, recheadas ou cobertas. Já o Bolo de Coco permite elaborar bolos caseiros, gelados ou sobremesas elaboradas a partir da mesma estrutura inicial.
Padronização de receitas e cálculo de rentabilidade
Ao utilizar o pacote completo em cada preparo, o estabelecimento diminui etapas de pesagem e separação da mistura. A repetição exata das dosagens assegura maior constância no produto final oferecido ao consumidor.
Com base no rendimento de cada porção, os gestores conseguem calcular a quantidade necessária de ingredientes adicionais, prevendo o custo por unidade. Esse indicador auxilia na formação de preço de venda e no acompanhamento da margem financeira de cada item da vitrine.
Fundada no Brasil no ano de 1977, a empresa faz parte do Grupo Zeelandia, multinacional holandesa com 126 anos de atuação. O grupo desenvolve soluções técnicas para padarias, confeitarias, supermercados e indústrias alimentícias.
Serviço
- Empresa: Emulzint Zeelandia
- Site: https://www.emulzint.com.br
- SAC: 0800-7015800
